Pandough
Bosch Series 2 MUMS2AW00

Bosch Series 2 MUMS2AW00

Backen mit dieser Knetmaschine planen

Der Bosch MUMS2AW00 ist eine Haushalts-Küchenmaschine mit Planetenrührwerk, einer 3,8-L-Kunststoffschüssel, einem 700-W-Motor und vier Geschwindigkeitsstufen. Der Multifunktionsarm nimmt Knethaken, Rührbesen oder Schlagbesen auf; der transparente Deckel hat eine Einfüllöffnung. Bosch nennt für die Serie 2 bis zu 1,2 kg Brotteig, 1,7 kg Hefeteig oder 2,4 kg Rührteig. Für jede Zubereitung gilt eine eigene Grenze. Die Schüssel und die mitgelieferten Rührwerkzeuge sind spülmaschinenfest; optionale Zubehörpakete und Schüsselmaterialien unterscheiden sich je nach Modell.

Teigkapazität
1.2 kg
Typ
Planetenmischer
3.8 L700 W
Hydrationsbereich
Nicht veröffentlicht

Spezifikationen

Typ
Planetenmischer
Schüssel
3.8 L
Teigkapazität
1.2 kg
Variable Geschwindigkeit
Ja
Motor
700 W

Vorteile

  • Vier Geschwindigkeitsstufen steuern Kneten, Mischen und Schlagen.
  • Der Multifunktionsarm ermöglicht den Zugang zur Schüssel und zu den Rührwerkzeugen.
  • Ein transparenter Deckel mit Einfüllöffnung reduziert Spritzer.

Nachteile

  • Das ausgewählte MUMS2AW00-Paket enthält eine Kunststoffschüssel.
  • Die Grenze von 2,4 kg Rührteig gilt nicht für Brotteig.

Wie der Rechner diese Knetmaschine nutzt

  • Wassertemperatur. Pandough verwendet den für diesen Typ typischen Erwärmungsfaktor von 12. Um einen 24°C Teig in einer 22°C Küche zu erreichen, verlangt der Rechner Wasser mit 16°C, im Gegensatz zu 25°C beim Kneten von Hand.
  • Überprüfung der Teigmenge. Bei einer Hydratation von 60% markiert der Rechner Teigmengen über 1.2 kg. Für eine Biga mit 50% Hydratation sinkt die Grenze auf 840 g.

Rezepturen, die diese Knetmaschine verarbeiten kann

Die größte Einzelcharge für jede Rezeptur bei ihrer eigenen Hydration. Die Grenze ist dieselbe, gegen die der Rechner Ihre Charge prüft.

Bosch Series 2 MUMS2AW00: Teigkapazität und Hydration

maximal 1.2 kg Teig

Der Bosch MUMS2AW00 ist eine Haushalts-Küchenmaschine mit Planetenrührwerk, einer 3,8-L-Kunststoffschüssel, einem 700-W-Motor und vier Geschwindigkeitsstufen. Der Multifunktionsarm nimmt Knethaken, Rührbesen oder Schlagbesen auf; der transparente Deckel hat eine Einfüllöffnung. Bosch nennt für die Serie 2 bis zu 1,2 kg Brotteig, 1,7 kg Hefeteig oder 2,4 kg Rührteig. Für jede Zubereitung gilt eine eigene Grenze. Die Schüssel und die mitgelieferten Rührwerkzeuge sind spülmaschinenfest; optionale Zubehörpakete und Schüsselmaterialien unterscheiden sich je nach Modell.

Auch bekannt als: MUMS2AW00.

  • Vier Geschwindigkeitsstufen steuern Kneten, Mischen und Schlagen.
  • Der Multifunktionsarm ermöglicht den Zugang zur Schüssel und zu den Rührwerkzeugen.
  • Ein transparenter Deckel mit Einfüllöffnung reduziert Spritzer.
  • Das ausgewählte MUMS2AW00-Paket enthält eine Kunststoffschüssel.
  • Die Grenze von 2,4 kg Rührteig gilt nicht für Brotteig.
Diese Charge im Rechner planen

Hat Bosch Series 2 MUMS2AW00 eine regelbare Motordrehzahl?

Ja. Bei Bosch Series 2 MUMS2AW00 lässt sich die Motordrehzahl während des Knetens regeln.

Backergebnisse mit dieser Knetmaschine

Lädt...

Community-Bewertungen

Noch keine Bewertungen. Sei der Erste, der seine Erfahrung teilt.

Melde dich an, um eine Bewertung und Fotos hinzuzufügen.