Raptor
Glowen
O forno multifuel compacto de 15" da Glowen — queima madeira, carvão ou gás (com o queimador adicional) numa pedra de chamote alemã de 38x38 cm, atingindo 500 C. A "Rolling Flame" envolve o calor por cima para que uma pizza asse em menos de dois minutos. Com 20 kg, é genuinamente portátil. Um kit de pedra auto-rotativa é vendido separadamente para cozedura sem supervisão.
Especificações
Prós
- Multicombustível: alterne entre lenha, carvão e gás
- Leve (20 kg) e compacto — fácil de mover e guardar
- 500 C numa pedra de chamote Wolfshoher de 20 mm — verdadeiro calor napolitano
- Kit opcional de pedra rotativa automática para cozeduras uniformes sem pá de virar
Contras
- O queimador a gás é um extra pago, não incluído no preço base
- Apenas uma pizza de 34 cm de cada vez — não adequado para cozedura em lote
- ~20-25 min de aquecimento, mais lento do que um forno a gás dedicado
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Configurações de assar para este forno
Com base em uma bola de 250 g — altere o tamanho da torta para ver como uma massa mais grossa ou mais fina altera o assamento.
Glowen Raptor
453°C
453°C
73sSem controlo superior — ajuste pelo fogo ou posição, ou meça a cúpula. Ainda modelado.
Grátis com uma conta Pandough — salve seu forno e obtenha configurações ajustadas a cada fornada.
Glowen Raptor é um forno Híbrido, atingindo até 500°C, externo, alimentado a lenha, carvão, gás, pesando 20kg, capacidade para 1 pizzas, e aquece em 22 minutos. O forno multifuel compacto de 15" da Glowen — queima madeira, carvão ou gás (com o queimador adicional) numa pedra de chamote alemã de 38x38 cm, atingindo 500 C. A "Rolling Flame" envolve o calor por cima para que uma pizza asse em menos de dois minutos. Com 20 kg, é genuinamente portátil. Um kit de pedra auto-rotativa é vendido separadamente para cozedura sem supervisão. Prós: multicombustível: alterne entre lenha, carvão e gás, leve (20 kg) e compacto — fácil de mover e guardar, 500 c numa pedra de chamote wolfshoher de 20 mm — verdadeiro calor napolitano, kit opcional de pedra rotativa automática para cozeduras uniformes sem pá de virar. Contras: o queimador a gás é um extra pago, não incluído no preço base, apenas uma pizza de 34 cm de cada vez — não adequado para cozedura em lote, ~20-25 min de aquecimento, mais lento do que um forno a gás dedicado.