Capacidade de massa e hidratação da Maxima MPM20
A Maxima MPM20 é uma batedeira planetária da classe de 20 L. A Maxima lista um volume útil da tigela de 19,5 L. Sua potência elétrica de 750 W e três velocidades de 105, 180, 408 rpm permitem misturar com o gancho, batedor plano e fouet incluídos. A Maxima informa um máximo de massa de pizza de 10 kg. A tigela levanta para a posição de trabalho e pode ser removida. Pare a máquina antes de mudar a velocidade; o manual exige pausas para resfriamento entre os ciclos de mistura.
Também conhecido como: MPM 20, MPM20L, MPM 20L, 09300165.
- Um proprietário relatou boa mistura de massa de pizza na velocidade mais lenta.
- Outro proprietário relatou bons resultados com lotes de 7 kg de massa de fermentação natural, operação silenciosa e fácil limpeza.
- Um padeiro de pães achou a batedeira robusta e ficou satisfeito com os primeiros lotes.
- Um proprietário achou-a muito pesada para transportar para uma barraca de mercado.
- Um proprietário relatou ferrugem precoce e achou inconveniente lavar o fouet à mão.