Capacidade de massa e hidratação da Famag Grilletta IM5
A faixa de hidratação publicada para a Famag Grilletta IM5 é de 45–80%.
uma variação de massa de 500 g a 5 kg
Grilletta de 5 kg de velocidade única da Famag. Ela lida com massas a partir de 45% de hidratação e pode chegar a 70 a 80% com experiência. Não possui velocidade variável nem marcha à ré.
Também conhecido como: IM-5.
- Uma verdadeira amassadeira espiral em tamanho doméstico, com relatos de proprietários de longo prazo.
- Lida com massas rígidas de 45% e pode chegar a 70 a 80% de hidratação com experiência.
- O design simples de cabeça fixa tem menos peças móveis.
- O mínimo oficial de 500 g é otimista para massa de pizza.
- Sem velocidade variável ou marcha à ré.
- A cabeça e a tigela fixas tornam a remoção da massa e a limpeza menos convenientes.