Capacidade de massa e hidratação da Famag Grilletta IM5
A faixa de hidratação publicada para a Famag Grilletta IM5 é de 45–65%. Famag Grilletta IM5 é uma batedeira de massa com um Espiral, uma tigela de 8 litros, uma variação de massa de 500 g a 5 kg, um motor de 370 W, e tolerância limitada para massa de biga firme. A Grilletta de 5 kg da Famag com o fluxo de trabalho padrão. Sua faixa de hidratação declarada é de 45 a 65%. Não possui velocidade variável nem marcha ré. Os padeiros a avaliam por uma espiral de verdade em tamanho doméstico, com relatos de longo prazo de quem já tem., funciona em toda a faixa de hidratação de 45 a 65% indicada pelo fabricante., cuba removível nos modelos de cabeçote basculante.. Desvantagens comuns incluem o mínimo oficial de 500 g é otimista para massa de pizza., sem velocidade variável ou marcha ré., o anel de travamento da cuba removível é um ponto fraco conhecido em máquinas usadas..