Molino Paolo MarianiNonno Urbano Tipo 1 Base
MédiaItália
Mariani Nonno Urbano Tipo 1 Base. Cerca de W 220-240 feito de trigo 100% italiano. Mais farelo que a 00, ideal para pães e pizzas de fermentação curta.
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Molino Paolo Mariani Nonno Urbano Tipo 1 Base é uma farinha tipo 1, força W230, uma relação P/L de 0.60, e um intervalo de hidratação recomendado de 60–72%. Mariani Nonno Urbano Tipo 1 Base. Cerca de W 220-240 feito de trigo 100% italiano. Mais farelo que a 00, ideal para pães e pizzas de fermentação curta.