Molino Paolo MarianiNonno Urbano Tipo 1 Base
中力イタリア
Mariani Nonno Urbano Tipo 1 Base。100%イタリア産小麦を使用し、W値は約220-240。00粉よりもふすま（ブラン）が多く、短時間発酵のパンやピザに最適。
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Molino Paolo Mariani Nonno Urbano Tipo 1 Baseはタイプ1の小麦粉, 強度 W230, P/L比 0.60, および 推奨加水率 60–72%です。 Mariani Nonno Urbano Tipo 1 Base。100%イタリア産小麦を使用し、W値は約220-240。00粉よりもふすま（ブラン）が多く、短時間発酵のパンやピザに最適。