Molino Paolo MarianiNonno Urbano Tipo 1 Base

Name: Nonno Urbano Tipo 1 Base
Brand: Molino Paolo Mariani

중간이탈리아

Mariani Nonno Urbano Tipo 1 Base. 100% 이탈리아 밀로 만든 약 W 220-240. 00 타입보다 밀기울 함량이 높아 단시간 발효 빵과 피자에 좋아.

수분율66.0%

66%

볼 개수

볼 무게29 cm

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Molino Paolo Mariani Nonno Urbano Tipo 1 Base은(는) 1 타입 밀가루, W230 강도, P/L 비율 0.60, 및 권장 가수율 범위 60–72%입니다. Mariani Nonno Urbano Tipo 1 Base. 100% 이탈리아 밀로 만든 약 W 220-240. 00 타입보다 밀기울 함량이 높아 단시간 발효 빵과 피자에 좋아.

pizza, bread, type-1, italian, medium-strength