Wood-Fired Brick Oven (generic)
Generic
Uniwersalna opcja dla bezmarkowych, samodzielnie zbudowanych lub odziedziczonych pieców murowanych. Wybierz ją, jeśli Twój piec to ceglana lub szamotowa kopuła opalana drewnem i nie możesz znaleźć konkretnego modelu. Podane tu parametry opisują typową kopułę ogrodową o średnicy około metra: duża masa termiczna, około 90 minut do pełnego nagrzania i płyta, która odzyskuje temperaturę niemal natychmiast między wypiekami. Dostosuj temperaturę do rzeczywistego odczytu z Twojego paleniska.
Specyfikacja
Zalety
- Ogromna masa termiczna, dzięki czemu temperatura płyty ledwo spada między kolejnymi pizzami
- Żywy ogień daje leoparding i smak, któremu nie dorówna żaden piec elektryczny
- Utrzymuje ciepło użytkowe przez wiele godzin po wygaśnięciu ognia
Wady
- Około 90 minut palenia przed pierwszym wypiekiem
- Temperaturą sterujesz za pomocą ognia i intuicji, a nie pokrętła
- Stała instalacja zewnętrzna, zależna od pogody
- Podane tu parametry to wartości typowe, a nie dane Twojego konkretnego pieca
Opinie społeczności
Brak opinii. Bądź pierwszą osobą, która podzieli się doświadczeniem.
Zaloguj się, aby dodać opinię i zdjęcia.
Ustawienia pieczenia dla tego pieca
Na podstawie kulki o wadze 250 g — zmień rozmiar pizzy, aby zobaczyć, jak grubszy lub cieńszy spód wpływa na wypiek.
Generic Wood-Fired Brick Oven (generic)
453°C
453°C
73sBrak pokrętła góry — ustaw ciepło przez płomień lub pozycję, albo zmierz kopułę. Uwzględnione w modelu.
Bezpłatnie z kontem Pandough — zapisz swój piec i otrzymuj dopasowane ustawienia przy każdym wypieku.
Generic Wood-Fired Brick Oven (generic) to piec typu Na drewno, osiągający do 500°C, na zewnątrz, zasilany drewno, o średnicy wewnętrznej 100cm, o wadze 800kg, na 2 pizz, i nagrzewający się w 90 minut. Uniwersalna opcja dla bezmarkowych, samodzielnie zbudowanych lub odziedziczonych pieców murowanych. Wybierz ją, jeśli Twój piec to ceglana lub szamotowa kopuła opalana drewnem i nie możesz znaleźć konkretnego modelu. Podane tu parametry opisują typową kopułę ogrodową o średnicy około metra: duża masa termiczna, około 90 minut do pełnego nagrzania i płyta, która odzyskuje temperaturę niemal natychmiast między wypiekami. Dostosuj temperaturę do rzeczywistego odczytu z Twojego paleniska. Zalety: ogromna masa termiczna, dzięki czemu temperatura płyty ledwo spada między kolejnymi pizzami, żywy ogień daje leoparding i smak, któremu nie dorówna żaden piec elektryczny, utrzymuje ciepło użytkowe przez wiele godzin po wygaśnięciu ognia. Wady: około 90 minut palenia przed pierwszym wypiekiem, temperaturą sterujesz za pomocą ognia i intuicji, a nie pokrętła, stała instalacja zewnętrzna, zależna od pogody, podane tu parametry to wartości typowe, a nie dane twojego konkretnego pieca.
wood-fired, neapolitan, high-heat, masonry, generic, catch-all