Bosch MUM5 / Series 4 반죽 용량과 수분율
Bosch MUM5 / Series 4은(는) 유성, 3.9리터 볼, 반죽 최대 1.7 kg, 및 1000W 모터를 갖춘 반죽 믹서입니다. 3.9 L, 모델에 따라 900/1000 W, 7단계 속도. Bosch는 빵 반죽 1.7 kg, 가벼운 이스트 반죽 1.9 kg을 명시합니다. 두 수치 모두 기억하세요: 1.9 kg은 피자 반죽에는 맞지 않습니다. 단단한 반죽에서 헤드 흔들림은 흔한 일입니다. 여기서는 보통 1.5 kg이 최대치입니다. 제빵사들은 bosch는 빵 반죽과 가벼운 이스트 반죽을 구분하는데, 이 구분은 유용합니다., 유럽 주방에서 흔히 볼 수 있습니다., 1.7 kg 빵 반죽 용량은 볼 용량을 변환하는 것보다 더 신뢰할 수 있습니다.에 대해 평가합니다. 일반적인 단점으로는 수분율 50% 정도의 단단한 반죽은 헤드를 흔들리게 합니다. 사용자들은 이것이 '정상'인지에 대해 의견이 분분합니다., 대량의 빵 반죽을 반복적으로 사용하면 후크 장착 부위에 마모가 나타납니다.가 있습니다.