강함이탈리아
공개 사양: 세몰리나 타입, 단백질 12%, 회분 0.9%. 직접 및 간접 반죽용 세몰라 품종이야. 10kg 및 25kg 포대로 판매돼. 제분소는 현재 카탈로그에 W, P/L 또는 흡수율 수치를 전혀 공개하지 않고, 강도 위젯도 측정된 W 값이 아닌 정성적 그래픽으로만 표시되어 있어. 단백질과 회분은 건조 고형물 기준으로 표기돼.
Martimucci Semola Rimacinata Blu은(는) semolina 타입 밀가루 및 12% 단백질입니다. 공개 사양: 세몰리나 타입, 단백질 12%, 회분 0.9%. 직접 및 간접 반죽용 세몰라 품종이야. 10kg 및 25kg 포대로 판매돼. 제분소는 현재 카탈로그에 W, P/L 또는 흡수율 수치를 전혀 공개하지 않고, 강도 위젯도 측정된 W 값이 아닌 정성적 그래픽으로만 표시되어 있어. 단백질과 회분은 건조 고형물 기준으로 표기돼.
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기술 사양
회분 함량 | 0.9% |
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