GGM Gastro PRMS20の生地容量と加水率
最大8 kgの生地量
GGM Gastro PRMS20は、20 Lのボウルリフト式プラネタリーミキサーで、5段階の速度設定と5つの保存プログラムを備えています。各プログラムは、連続するミキシング段階ごとに個別の速度と時間設定を保存できます。取り外し可能なボウル、ガード、ホイッパーはステンレス製で、フックとパドルはアルミニウム製です。マニュアルでは、最大8 kgの生地（小麦粉最大5 kgを含む）を処理できると記載されています。練り作業には低速設定を使用します。
- 5つの保存プログラムで一連のミキシング段階を再現できます。
- カウントダウン表示で残り稼働時間を確認できます。
- ガードとボウルが正しい位置にある場合のみ、モーターが作動する安全インターロックを備えています。
- フックとパドルはステンレス製ではなくアルミニウム製です。
- 生地には低速設定が必要です。