Fimar Light 20LNの生地容量と加水率
最大16 kgの生地量
Fimar Light 20LNは、20Lボウルを備え、メーカー公称1バッチあたり16kgの処理能力を持つスパイラルミキサーです。この標準モデルは、スパイラル速度90rpmの固定式。ステンレス製ボウルとスパイラルは、インターロック付きポリカーボネート製ガードの内部で動作します。2段階速度設定とステンレス製ガードはオプションで選択可能です。
- 単一の固定速度により、操作はシンプルです。
- ミキシング中、インターロック付きガードがボウルを覆います。
- ステンレス製の食品接触部は、日常的な生地作業をサポートします。
- この生地ニーダーは泡立て器やケーキビーターの代わりにはなりません。
- オプションの2速構成は、標準機とは異なります。