Capacité de pâte et hydratation de Fimar Light 20LN
un maximum de 16 kg de pâte
Le Fimar Light 20LN est un pétrin à spirale avec une cuve de 20 L et une capacité de pétrissage de 16 kg par fournée. Cette version standard fonctionne à une vitesse de spirale fixe de 90 tr/min. La cuve et la spirale en acier inoxydable opèrent derrière une grille de protection en polycarbonate avec interverrouillage. Des configurations à deux vitesses et une grille de protection en acier inoxydable sont disponibles en option.
- Une vitesse fixe simplifie l'utilisation.
- Le couvercle de protection avec interverrouillage couvre la cuve pendant le pétrissage.
- Les pièces en contact avec les aliments en acier inoxydable supportent un travail régulier de la pâte.
- Ce pétrin ne remplace pas un fouet ou un batteur à gâteau.
- Les configurations optionnelles à deux vitesses diffèrent de la machine standard.