Pandough
Dinkelmehl Type 1050

Stadtmühle Waldenbuch Dinkelmehl Type 1050

強力

Stadtmühle Waldenbuch Dinkelmehl Type 1050は、パンやロールパン用のスペルト小麦粉です。優しく混ぜて、長時間練りすぎないようにしてください。タンパク質は11.7%です。製粉所はW強度を公表していません。

加水率60.0%
60%
生地玉の個数
生地玉の重量29 cm

材料

0/4
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Stadtmühle Waldenbuch Dinkelmehl Type 1050は、パンやロールパン用のスペルト小麦粉です。優しく混ぜて、長時間練りすぎないようにしてください。タンパク質は11.7%です。製粉所はW強度を公表していません。

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