リコッタ、ズッキーニの花、サラミ

ズッキーニの花から雌しべを取り除き、内部を点検し、花びらの水気を拭き取る。リコッタとフィオル・ディ・ラッテの水気を切る。

花を優しく洗い、中心部を取り除く。リコッタを少量ずつ乗せる。厚いチーズの層は水分の蒸発を妨げる。

250gの生地を伸ばし、縁を残す。この組み合わせには別途ベースソースは不要。

焼く前に、計量したトッピング（リコッタ、ズッキーニまたはカボチャの花、サラミ、フィオル・ディ・ラッテ）を広げる。

生地とオーブンに合った温度と時間で、底がしっかり焼けて縁に焼き色がつくまで焼いてください。

焼成後に追加する材料：オリーブオイル。