Ricotta, cukkini- vagy tökvirág, szalámi, fior di latte, olívaolaj. A nápolyi 50 Kalò étlapjáról származó Ricotta, fiori di zucca e salame ihlette.
Hozzávalók
Elkészítés
- 1
Távolítsuk el a bibéket a cukkini virágokból, ellenőrizzük a belsejüket, és itassuk fel a szirmokról a nedvességet. Csepegtessük le a ricottát és a fior di lattét.
Óvatosan tisztítsuk meg a virágokat és távolítsuk el a közepét. Kis halmokban adagoljuk a ricottát. A vastag, összefüggő sajtréteg gátolja a nedvesség elpárolgását.
- 2
Nyújts ki egy 250 g-os tésztadarabot, és hagyj szabad peremet. Ez az összeállítás nem igényel külön alapmártást.
- 3
Sütés előtt oszlassuk el a kimért feltéteket: ricotta, cukkini- vagy tökvirág, szalámi, fior di latte.
- 4
Süsd a tésztádnak és sütődnek megfelelő hőmérsékleten és ideig, amíg az alap átsül és a perem megpirul.
- 1
Sütés után hozzáadott hozzávalók: olívaolaj.
Tervezd meg a teljes pizzaestet
Több mint egy pizzát sütsz? A Pandough PizzaPlan összefogja az estét:
- Válaszd ki a Kombinációk kombinációkat, és állítsd be a sütési sorrendet.
- Pipálj ki minden feltétet egyetlen közös bevásárlólistáról.
- A sütés napján indítsd el a Mise en place folyamatot, hogy ellenőrizd, minden elő van-e készítve.
- Nyisd meg az előkészületi listát, hogy egyetlen pizza vagy feltét se maradjon ki.
