Pandough
Klarstein Lucia

Klarstein Lucia

La Klarstein Lucia combina un'impastatrice planetaria domestica con un frullatore in vetro e un tritacarne. Il suo manuale conferma una ciotola di miscelazione da 5 L e una caraffa del frullatore separata da 1,5 L. La testa di miscelazione si inclina e il controllo della velocità offre sei impostazioni più la funzione Pulse. Per l'impasto, il manuale limita la farina a 1,5 kg e il funzionamento continuo a quattro minuti. Sono inclusi un gancio impastatore, una frusta piatta e una frusta a filo.

Capacità impasto
Non pubblicato
Tipo
Planetaria
5 L
Intervallo di idratazione
Non pubblicato

Specifiche

Tipo
Planetaria
Vasca
5 L
Velocità variabile
Sì

Pro

  • La testa si inclina per accedere alla ciotola e all'utensile.
  • La ciotola rimovibile in acciaio facilita lo svuotamento e la pulizia.
  • Un gancio impastatore, una frusta piatta e una frusta a filo coprono le funzioni di impastare, mescolare e montare.

Contro

  • Il manuale limita la miscelazione continua a quattro minuti prima del raffreddamento.
  • Gli accessori frullatore e tritacarne richiedono spazio aggiuntivo per la conservazione e la pulizia.

Come il calcolatore utilizza questa impastatrice

  • Temperatura dell'acqua. Pandough utilizza il fattore di attrito tipico per questo tipo di macchina, pari a 12. Per ottenere un impasto a 24°C in una cucina a 22°C, il calcolatore richiede acqua a 16°C, rispetto a 25°C per l'impasto a mano.
  • Verifica della dimensione dell'impasto. Il produttore non dichiara la capacità dell'impasto, quindi non c'è alcun limite di impasto da verificare.

Formule gestite da questa impastatrice

Il singolo impasto più grande per ciascuna formula alla propria idratazione. Il limite è lo stesso con cui il calcolatore verifica il tuo impasto.

Capacità impasto e idratazione di Klarstein Lucia

La Klarstein Lucia combina un'impastatrice planetaria domestica con un frullatore in vetro e un tritacarne. Il suo manuale conferma una ciotola di miscelazione da 5 L e una caraffa del frullatore separata da 1,5 L. La testa di miscelazione si inclina e il controllo della velocità offre sei impostazioni più la funzione Pulse. Per l'impasto, il manuale limita la farina a 1,5 kg e il funzionamento continuo a quattro minuti. Sono inclusi un gancio impastatore, una frusta piatta e una frusta a filo.

  • La testa si inclina per accedere alla ciotola e all'utensile.
  • La ciotola rimovibile in acciaio facilita lo svuotamento e la pulizia.
  • Un gancio impastatore, una frusta piatta e una frusta a filo coprono le funzioni di impastare, mescolare e montare.
  • Il manuale limita la miscelazione continua a quattro minuti prima del raffreddamento.
  • Gli accessori frullatore e tritacarne richiedono spazio aggiuntivo per la conservazione e la pulizia.
Pianifica questo impasto nel calcolatore

Klarstein Lucia ha la velocità del motore regolabile?

Sì. Klarstein Lucia consente di regolare la velocità del motore durante l'impasto.

Panificazioni con questa impastatrice

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