Pandough
Klarstein Lucia

Klarstein Lucia

Klarstein Luciaは、家庭用プラネタリーミキサーにガラス製容器のブレンダーとミートグラインダーを組み合わせた製品です。取扱説明書には、5 Lのミキシングボウルと別体の1.5 Lブレンダー容器が記載されています。ミキシングヘッドは傾けられ、速度は6段階で調整でき、パルス機能も備えています。生地を作る場合、取扱説明書では小麦粉を最大1.5 kg、連続運転を4分までとしています。ドウフック、フラットビーター、泡立て器が付属します。

生地容量
未公表
タイプ
プラネタリー
5 L
対応加水率範囲
未公表

仕様

タイプ
プラネタリー
ボウル
5 L
可変速
あり

メリット

  • ヘッドを傾けることでボウルとツールにアクセスできます。
  • 取り外し可能なステンレス製ボウルは、中身の排出と洗浄を容易にします。
  • ドウフック、フラットビーター、泡立て器で、練り、混ぜ、泡立てに対応します。

デメリット

  • 取扱説明書では連続運転を4分までとし、その後冷却するよう指示しています。
  • ブレンダーとグラインダーのアタッチメントには、追加の保管スペースと洗浄が必要です。

計算ツールにおけるこのミキサーの使用方法

  • 水温。 Pandoughは、そのタイプの一般的な摩擦係数である12を使用します。 室温22°Cのキッチンで24°Cの生地に仕上げるため、計算ツールは手ごね時の25°Cに対して、16°Cの水を求めます。
  • 仕込み量の確認。 メーカーが生地容量を公表していないため、チェック対象となる仕込み量の制限はありません。

このミキサーで対応可能な配合

各配合の加水率における、1回あたりの最大仕込み量。この制限値は、計算機が仕込み量をチェックする際と同じ基準です。

Klarstein Luciaの生地容量と加水率

Klarstein Luciaは、家庭用プラネタリーミキサーにガラス製容器のブレンダーとミートグラインダーを組み合わせた製品です。取扱説明書には、5 Lのミキシングボウルと別体の1.5 Lブレンダー容器が記載されています。ミキシングヘッドは傾けられ、速度は6段階で調整でき、パルス機能も備えています。生地を作る場合、取扱説明書では小麦粉を最大1.5 kg、連続運転を4分までとしています。ドウフック、フラットビーター、泡立て器が付属します。

  • ヘッドを傾けることでボウルとツールにアクセスできます。
  • 取り外し可能なステンレス製ボウルは、中身の排出と洗浄を容易にします。
  • ドウフック、フラットビーター、泡立て器で、練り、混ぜ、泡立てに対応します。
  • 取扱説明書では連続運転を4分までとし、その後冷却するよう指示しています。
  • ブレンダーとグラインダーのアタッチメントには、追加の保管スペースと洗浄が必要です。
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Klarstein Luciaはモーター速度を調整できますか?

はい。Klarstein Luciaはミキシング中にモーター速度を調整できます。

このミキサーを使ったベイク

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