Temperatura pizza e tempo di cottura per Klarstein PizzaForno
Per una pizza napoletana al 60% di idratazione, parti da 430°C nell'aria, 430°C sulla superficie di cottura e circa 75-110 sec. Adatta Oven Lab al tuo impasto.
La risposta diretta di Klarstein all'Unold Luigi, eguagliandolo sul riscaldamento doppio indipendente e aggiungendo una funzione di memoria per i programmi personalizzati salvati. A 430°C è appena al di sotto del livello superiore e le recensioni limitate rendono più difficile verificare le affermazioni della scheda tecnica.
- La funzione di memoria salva combinazioni personalizzate di temperatura/tempo — utile per ricette ripetute.
- Elementi riscaldanti doppi indipendenti per il controllo superiore/inferiore.
- Porta in vetro a 3 strati per la ritenzione del calore e un monitoraggio sicuro
- 7 programmi coprono i principali stili di pizza
- 12 kg è il più pesante in questa categoria: un fattore importante se lo sposti spesso
- 430°C sono adeguati, ma inferiori ai forni da 450°C per una vera performance napoletana
- Le recensioni limitate di proprietari verificati rendono più difficile valutare le prestazioni reali
- L'assistenza post-vendita di Klarstein è incoerente nei mercati europei
- Lascia scaldare la platea per tutti i 15 min. La temperatura dell'aria mente. La pietra è più lenta.
- Calcola circa 4 min tra una pizza e l'altra, così la platea si ricarica.