Klarstein PizzaForno pizza hőmérséklet és sütési idő
A Pandough becslése szerint a nápolyi kiindulópont 60% hidratáltságnál: 430 °C-os levegő, 430 °C-os sütőfelület és körülbelül 75-110 sec. Ezek a modell becslései ehhez a kemencéhez, nem a gyártói specifikációk.
A Klarstein közvetlen válasza az Unold Luigi-ra, felveszi vele a versenyt a független kettős fűtés terén, és hozzáad egy memóriafunkciót a mentett egyedi programokhoz. 430°C-on épphogy elmarad a felső kategóriától, és a korlátozott számú értékelés megnehezíti a specifikációs adatok ellenőrzését.
- A memóriafunkció elmenti az egyedi hőmérséklet/idő kombinációkat, hasznos az ismétlődő receptekhez.
- Független kettős fűtőelemek a felső/alsó szabályozáshoz.
- 3 rétegű üvegajtó a hőtartásért és a biztonságos ellenőrzésért.
- 7 program lefedi a főbb pizzastílusokat.
- 12 kg-jával a legnehezebb ebben a kategóriában, valódi tényező, ha gyakran mozgatod.
- A 430°C megfelelő, de elmarad a 450°C-os sütőktől az igazi nápolyi teljesítményhez.
- A korlátozott számú ellenőrzött tulajdonosi vélemény megnehezíti a valós teljesítmény felmérését.
- A Klarstein vevőszolgálata következetlen az európai piacokon.
- Hagyj a sütőkőnek teljes 15 percet. A levegő hőmérséklete csalóka. A kő lassabban melegszik.
- Számolj kb. 4 percet a pizzák között, hogy a sütőkő újra feltöltődjön.