Moderna
Pesto al Basilico, Prosciutto, Patate, Aglio e Parmigiano sotto Mozzarella Fusa. Ispirata alla Genovese di Domino's Giappone. La combinazione di pesto al basilico e patate ha un equivalente italiano: a Genova, entrambi vanno nelle tradizionali trofie insieme ai fagiolini.
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Ingredienti
Preparazione
Prima della cottura
Foto IA
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Cuocere le patate in anticipo e affettarle finemente. Usare prosciutto cotto pronto.
- 2
Stendere 50 g di pesto, lasciando libero il bordo.
- 3
Disporre mozzarella, prosciutto, patate, aglio e Parmigiano nelle quantità indicate.
- 4
Cuocere fino a quando la base e il cornicione sono cotti. Regolare temperatura e tempi in base all'impasto e al forno.
Dopo la cottura — finitura
- 1
Dopo la cottura, attendere un minuto, tagliare e servire caldo.
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