モダン
溶けたモッツァレラの下に、バジルペースト、ハム、ポテト、ニンニク、パルミジャーノ。日本のドミノ・ピザの「ジェノベーゼ」にインスパイア。バジルペーストとポテトの組み合わせはイタリアにもあり、ジェノヴァでは伝統的なトロフィエにインゲンと一緒に使われる。
1
材料
作り方
焼く前
AI写真
- 1
ポテトは事前に茹でて薄切りにする。ハムは調理済みのものを使用する。
- 2
縁を残してバジルペースト50gを塗る。
- 3
規定量のモッツァレラ、ハム、ポテト、ニンニク、パルミジャーノを乗せる。
- 4
生地と耳が焼けるまで焼く。生地とオーブンに合わせて温度と時間を調整する。
焼き上げ後 — 仕上げ
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焼き上がり後、1分待ってからカットし、熱いうちに提供する。
ピザナイトをまとめて計画しよう
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- 焼き上げ当日は、ミザンプラスを確認して準備万端かチェックしましょう。
- 準備リストを開いて、ピザやトッピングののせ忘れを防ぎましょう。
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