Brie, pancetta, cipolla arrostita, rosmarino fresco, olio d'oliva. Ispirata a La Suprema dal menù di Sapori di Grano a Rimini.
Ingredienti
Preparazione
- 1
Friggere la pancetta finché non diventa croccante e la cipolla finché non è caramellata. Nel menù, la base è fornarina con olio d'oliva e rosmarino.
Tagliare il brie a pezzetti e distribuirlo lasciando degli spazi. Tritare finemente il rosmarino. Gli aghi grandi possono coprire il sapore delicato del formaggio.
- 2
Stendere una porzione di impasto da 250 g e lasciare un bordo libero. Questa composizione non richiede una base di salsa separata.
- 3
Prima di infornare, distribuire i condimenti pesati: brie, pancetta, cipolla arrostita, rosmarino fresco.
- 4
Cuocere secondo la temperatura e i tempi adatti al tuo impasto e al tuo forno, finché la base non sarà ben cotta e il cornicione dorato.
- 1
Ingredienti aggiunti dopo la cottura: olio d'oliva.
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