Brie, pancetta, geroosterde ui, verse rozemarijn, olijfolie. Geïnspireerd op La Suprema van het menu van Sapori di Grano in Rimini.
Ingrediënten
Bereiding
- 1
Bak de pancetta krokant en de ui gekarameliseerd. Op het menu is de basis fornarina met olijfolie en rozemarijn.
Snijd de brie in kleine stukjes en verdeel met tussenruimtes. Hak de rozemarijn fijn. Grote naalden kunnen milde kaas overheersen.
- 2
Rek een deegportie van 250 g uit en laat een vrije rand over. Deze samenstelling vereist geen aparte basissaus.
- 3
Voor het bakken, verdeel de afgewogen toppings: brie, pancetta, geroosterde ui, verse rozemarijn.
- 4
Bak op de temperatuur en tijd die geschikt is voor jouw deeg en oven, tot de bodem gaar is en de rand bruin.
- 1
Ingrediënten toegevoegd na het bakken: olijfolie.
Plan je hele pizza-avond
Bak je meer dan één pizza? Pandough PizzaPlan brengt je avond samen:
- Kies je Combinaties en bepaal de volgorde waarin je ze bakt.
- Vink alle toppings af op één gecombineerde boodschappenlijst.
- Doorloop op de bakdag je Mise-en-place om te controleren of alles klaarstaat.
- Open de voorbereidingslijst zodat je nooit een pizza of topping mist.
