모던
브리, 판체타, 구운 양파, 신선한 로즈마리, 올리브 오일. 리미니 Sapori di Grano 메뉴의 La Suprema에서 영감을 받았습니다.
1
재료
조리법
굽기 전
- 1
판체타는 바삭하게, 양파는 캐러멜화될 때까지 볶으세요. 메뉴에서는 올리브 오일과 로즈마리를 곁들인 포르나리나가 베이스입니다.
브리를 작게 잘라 듬성듬성 올리세요. 로즈마리는 잘게 다지세요. 큰 잎은 순한 치즈 맛을 압도할 수 있습니다.
- 2
도우 250g을 늘리고 테두리는 남겨두세요. 이 조합은 별도의 베이스 소스가 필요 없습니다.
- 3
굽기 전에 계량된 토핑(브리, 판체타, 구운 양파, 신선한 로즈마리)을 올리세요.
- 4
반죽과 오븐에 적합한 온도와 시간에 맞춰 바닥이 완전히 익고 테두리가 노릇해질 때까지 구우세요.
굽기 후 마무리
- 1
굽기 후 추가되는 재료: 올리브 오일.
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