Brie, pancetta, cebola assada, alecrim fresco, azeite. Inspirado na La Suprema do menu do Sapori di Grano em Rimini.
Ingredientes
Preparo
- 1
Frite a pancetta até ficar crocante e a cebola até caramelizar. No menu, a base é fornarina com azeite e alecrim.
Corte o brie em pedaços pequenos e espalhe com espaços. Pique finamente o alecrim. Agulhas grandes podem dominar o queijo suave.
- 2
Estique uma porção de 250 g de massa e deixe uma borda livre. Esta composição não requer um molho base separado.
- 3
Antes de assar, espalhe as coberturas pesadas: brie, pancetta, cebola assada, alecrim fresco.
- 4
Asse de acordo com a temperatura e tempo apropriados para sua massa e forno, até que a base esteja bem cozida e a borda esteja dourada.
- 1
Ingredientes adicionados após assar: azeite.
Planeje toda a sua noite de pizza
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- Escolha suas Combinações e defina a ordem em que vai assá-las.
- Marque cada ingrediente em uma lista de compras unificada.
- No dia de assar, execute seu Mise en place para confirmar que está tudo pronto.
- Abra a lista de preparo para nunca esquecer uma pizza ou ingrediente.
