Capacité de pâte et hydratation de Maxima MPM40
Le Maxima MPM40 est un mélangeur planétaire de la catégorie des 40 L. Maxima indique un volume utile de la cuve de 34 L. Sa puissance électrique de 1500 W et ses trois vitesses de 80, 160, 310 tr/min permettent de mélanger avec le crochet, le batteur plat et le fouet inclus. Maxima annonce une capacité maximale de 20 kg pour la pâte à pizza et de 16 kg pour la pâte à pain. La cuve se lève en position de travail et peut être retirée. Arrête la machine avant de changer de vitesse ; le manuel exige des pauses de refroidissement entre les cycles de mélange.
Également connu sous le nom de : MPM 40, MPM40L, MPM 40L, 09300175.
- Un crochet, un batteur plat et un fouet sont inclus.
- La cuve peut être retirée pour le déchargement et le nettoyage.
- Les interverrouillages de position de la cuve et de la grille de protection arrêtent le fonctionnement lorsque l'un ou l'autre est ouvert.
- Le crochet et le batteur en aluminium, ainsi que le fouet en matériaux mixtes, ne sont pas lavables au lave-vaisselle.
- La machine doit s'arrêter avant de sélectionner une vitesse différente.