Pandough
Maxima MPM40

Maxima MPM40

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A Maxima MPM40 é uma batedeira planetária da classe de 40 L. A Maxima lista um volume útil da tigela de 34 L. Sua potência elétrica de 1500 W e três velocidades de 80, 160, 310 rpm permitem misturar com o gancho, batedor plano e fouet incluídos. A Maxima informa um máximo de massa de pizza de 20 kg e um máximo de massa de pão de 16 kg. A tigela levanta para a posição de trabalho e pode ser removida. Pare a máquina antes de mudar a velocidade; o manual exige pausas para resfriamento entre os ciclos de mistura.

Capacidade de massa
Não publicado
Tipo
Planetária
34 L1500 W
Janela de hidratação
Não publicado

Especificações

Tipo
Planetária
Tigela
34 L
Velocidade do batedor
80-310 RPM
Motor
1500 W

Prós

  • Um gancho, batedor plano e fouet estão incluídos.
  • A tigela pode ser removida para descarregar e limpar.
  • Intertravamentos de posição da tigela e da grade de proteção interrompem a operação quando qualquer um é aberto.

Contras

  • O gancho e o batedor de alumínio, e o fouet de material misto, não podem ser lavados na máquina de lavar louça.
  • A máquina deve parar antes que uma velocidade diferente seja selecionada.

Como a calculadora utiliza esta batedeira

  • Temperatura da água. O Pandough utiliza o fator de fricção típico para o seu tipo, 12. Para obter uma massa a 24°C numa cozinha a 22°C, a calculadora solicita água a 16°C, contra 25°C ao amassar à mão.
  • Verificação do tamanho do lote. O fabricante não publica a capacidade de massa, pelo que não existe um limite de lote para verificar.

Fórmulas que esta batedeira suporta

A maior amassadura individual para cada fórmula na sua própria hidratação. O limite é o mesmo que a calculadora usa para verificar a sua amassadura.

Capacidade de massa e hidratação da Maxima MPM40

A Maxima MPM40 é uma batedeira planetária da classe de 40 L. A Maxima lista um volume útil da tigela de 34 L. Sua potência elétrica de 1500 W e três velocidades de 80, 160, 310 rpm permitem misturar com o gancho, batedor plano e fouet incluídos. A Maxima informa um máximo de massa de pizza de 20 kg e um máximo de massa de pão de 16 kg. A tigela levanta para a posição de trabalho e pode ser removida. Pare a máquina antes de mudar a velocidade; o manual exige pausas para resfriamento entre os ciclos de mistura.

Também conhecido como: MPM 40, MPM40L, MPM 40L, 09300175.

  • Um gancho, batedor plano e fouet estão incluídos.
  • A tigela pode ser removida para descarregar e limpar.
  • Intertravamentos de posição da tigela e da grade de proteção interrompem a operação quando qualquer um é aberto.
  • O gancho e o batedor de alumínio, e o fouet de material misto, não podem ser lavados na máquina de lavar louça.
  • A máquina deve parar antes que uma velocidade diferente seja selecionada.
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