Crevettes et épinards sur tomates, au Gouda et sauce hollandaise. Inspiré de "Island" du menu Pizza Flitzer à Schleswig.
Ingrédients
Préparation
- 1
Cuire les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient opaques et égoutter. Faire revenir et essorer les épinards. Utiliser de la sauce hollandaise pasteurisée prête à l'emploi.
Sécher les épinards et les crevettes séparément. Ces deux ingrédients peuvent libérer de l'eau, il est donc particulièrement important de les préparer avant l'assemblage. Étaler finement la sauce hollandaise sur la pizza finie.
- 2
Étalez 80 g de sauce tomate sur la pâte d'une boule de 250 g, en laissant le bord libre.
- 3
Étaler les garnitures mesurées sur la pâte avant la cuisson : gouda, crevettes, épinards.
- 4
Fais cuire selon ta pâte et les réglages de ton four jusqu'à ce que la base et le bord soient cuits et que le fromage fonde.
- 1
Après la cuisson, ajouter la sauce hollandaise préparée.
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