Pandough
Urdinkel-Mehl Type 630, Urkorn Dinkelmehl

Stadtmühle Waldenbuch Urdinkel-Mehl Type 630, Urkorn Dinkelmehl

Fuerte

Stadtmühle Waldenbuch Urdinkel-Mehl Type 630, Urkorn Dinkelmehl es una harina de espelta para pan y panecillos. Mezcla suavemente y evita el amasado prolongado. Contiene un 11.7% de proteína. El molino no publica la fuerza W.

Hidratación60.0%
60%
Cantidad de bolas
Peso de la bola29 cm

Ingredientes

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Stadtmühle Waldenbuch Urdinkel-Mehl Type 630, Urkorn Dinkelmehl es una harina de espelta para pan y panecillos. Mezcla suavemente y evita el amasado prolongado. Contiene un 11.7% de proteína. El molino no publica la fuerza W.

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