Tomatensauce, Gouda und Mozzarella mit getrockneten Tomaten und schwarzen Oliven. Frischer Rucola nach dem Backen. Inspiriert von Viola aus der Da Grasso Speisekarte.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Die getrockneten Tomaten und Oliven abtropfen lassen, den Rucola waschen und trocknen.
Die in Öl eingelegten getrockneten Tomaten abgießen und in kurze Streifen schneiden. Lange, faserige Stücke können beim Schneiden den Belag verschieben. Den Rucola erst am Ende hinzufügen.
- 2
80 g Tomatensauce auf den Teig eines 250 g Balls streichen, dabei den Rand freilassen.
- 3
Die abgemessenen Beläge vor dem Backen auf dem Teig verteilen: Mozzarella und Gouda, getrocknete Tomaten, schwarze Oliven, Oregano.
- 4
Backe nach deinen Teig- und Ofeneinstellungen, bis Boden und Rand gebacken und der Käse geschmolzen ist.
- 1
Nach dem Herausnehmen Rucola hinzufügen.
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- Wähle deine Kombinationen und lege die Backreihenfolge fest.
- Hake alle Beläge auf einer gemeinsamen Einkaufsliste ab.
- Gehe am Backtag deine Mise en Place durch, um sicherzustellen, dass alles bereit ist.
- Öffne die Vorbereitungsliste, damit du keine Pizza und keinen Belag vergisst.
