Fimar Easyline SLB5

Fimar Easyline SLB5 je planetární mixér s mísou 5 l a tělem ze saténově upravené nerezové oceli. Má regulaci rychlosti a dodává se s nerezovým hákem, plochým míchadlem a metlou. Výklopná hlava usnadňuje přístup k míse při výměně nástavců mezi těstem a cukrářskými směsmi.

Kapacita těsta: Neuvedeno
Typ: Planetární
5 L
Rozsah hydratace: Neuvedeno

Specifikace

Typ: Planetární
Mísa: 5 L

Klady

Výklopná hlava usnadňuje přístup k míse a nástavcům.
Součástí dodávky jsou hák, ploché míchadlo a metla.
Tělo ze saténově upravené nerezové oceli se hodí pro časté použití na pracovní desce.

Zápory

Mísa 5 l je menší než 7litrová mísa SLB7.
Planetární hák nemá spirálu a lámací tyč specializovaného hnětače těsta.

Jak kalkulačka používá tento hnětač

Teplota vody. Pandough používá typický faktor tření pro tento typ, 12. K dosažení těsta o teplotě 24°C v kuchyni s teplotou 22°C vyžaduje kalkulačka vodu o teplotě 14°C, oproti 24°C při ručním hnětení.
Kontrola velikosti dávky. Výrobce neuvádí kapacitu těsta, takže nelze zkontrolovat limit dávky.

Receptury, které tento hnětač zvládne

Největší samostatná dávka pro každou recepturu při její vlastní hydrataci. Limit je stejný, podle kterého kalkulačka kontroluje tvou dávku.

Kapacita těsta a hydratace u Fimar Easyline SLB5

Výklopná hlava usnadňuje přístup k míse a nástavcům.
Součástí dodávky jsou hák, ploché míchadlo a metla.
Tělo ze saténově upravené nerezové oceli se hodí pro časté použití na pracovní desce.

Mísa 5 l je menší než 7litrová mísa SLB7.
Planetární hák nemá spirálu a lámací tyč specializovaného hnětače těsta.

Naplánuj tuto dávku v kalkulačce

pizza, bread, pastry, commercial

Výtvory s tímto hnětačem

Recenze komunity

Zatím žádné recenze. Poděl se o své zkušenosti jako první.

Přihlas se pro přidání recenze a fotek.