Degkapacitet och hydrering för Revo Bake Titan Tilt 7.5 PRO
maximalt 4.8 kg deg
En 7,5 L spiralknådare för bröd- och pizzadeg. Revo Bake klassar den för 4,8 kg deg vid 60% hydrering och 750-3000 g mjöl. Mjölminimum är inte ett degminimum. Huvudet kan vinklas och bunken lyftas ut. En timer och degtemperaturdisplay hjälper dig att övervaka blandningen.
- Omvänd rotation och variabel hastighet låter dig ändra blandningsfunktionen.
- Tillverkaren anger ett degtak på 4,8 kg vid 60% hydrering.
- En löstagbar skål underlättar degborttagning och rengöring.
- Den angivna kapaciteten gäller för 60% hydrering; ingen separat specifikation för styv deg publiceras.
- Med sina 29 kg behöver den en permanent plats på arbetsbänken.