Revo Bake Titan Tilt 7.5 PRO: Teigkapazität und Hydration
maximal 4.8 kg Teig
Ein 7,5-L-Spiralkneter für Brot- und Pizzateig. Revo Bake gibt ihn für 4,8 kg Teig bei 60 % Hydration und 750-3000 g Mehl an. Das Mehlminimum ist kein Teigminimum. Der Kopf ist kippbar und die Schüssel herausnehmbar. Ein Timer und eine Teigtemperaturanzeige helfen dir, den Knetvorgang zu überwachen.
- Rückwärtslauf und variable Geschwindigkeit ermöglichen es dir, den Knetvorgang anzupassen.
- Der Hersteller gibt eine maximale Teigmenge von 4,8 kg bei 60 % Hydration an.
- Eine abnehmbare Schüssel erleichtert die Teigentnahme und Reinigung.
- Das angegebene Fassungsvermögen gilt für 60 % Hydration; es gibt keine separate Angabe für steifen Teig.
- Mit 29 kg benötigt er einen festen Platz auf der Arbeitsplatte.