Capacidade de massa e hidratação da Revo Bake Titan Tilt 7.5 PRO
um máximo de 4.8 kg de massa
Uma amassadeira espiral de 7,5 L para massa de pão e pizza. A Revo Bake a classifica para 4,8 kg de massa a 60% de hidratação e 750-3000 g de farinha. O mínimo de farinha não é um mínimo de massa. A cabeça bascula e a tigela é removível. Um temporizador e um display de temperatura da massa ajudam a acompanhar a mistura.
- Rotação inversa e velocidade variável permitem mudar a ação de mistura.
- O fabricante indica um limite de 4,8 kg de massa a 60% de hidratação.
- Uma cuba removível facilita a remoção da massa e a limpeza.
- A capacidade indicada aplica-se a 60% de hidratação; nenhuma classificação separada para massa mais firme é publicada.
- Com 29 kg, ele precisa de um lugar fixo na bancada.