Kenwood Multi Tasker KHC30

Planera en bakning med den här degblandaren

Kenwood Multi Tasker KHC30 är en kompakt planetblandare med en 4,3 L bunke med handtag och sju hastigheter plus pulsfunktion. Kenwood anger den för 1,6 kg deg, separat från dess kapacitet för 2 kg kaksmet. Degkrok, visp och K-spade ingår. Bunken kan låsas i flera handtagspositioner, och verktygen kan förvaras på maskinen. Dess lyfthuvud behöver utrymme ovanför arbetsbänken.

Degkapacitet: 1.6 kg
Typ: Planetblandare
4.3 L
Hydratiseringsintervall: Ej angiven

Specifikationer

Typ: Planetblandare
Skål: 4.3 L
Degkapacitet: 1.6 kg
Variabel hastighet: Ja

Fördelar

Bunken med handtag kan placeras för vänster- eller högerhänt användning.
Bunken och de tre blandningsverktygen tål maskindisk.
Verktygsförvaring på maskinen hjälper till att hålla arbetsbänken organiserad.

Nackdelar

Den angivna degkapaciteten på 1,6 kg är lägre än den separata gränsen för kaksmet.
Lyfthuvudet behöver utrymme ovanför maskinen.

Hur kalkylatorn använder denna degblandare

Vattentemperatur. Pandough använder den typiska friktionsfaktorn för sin typ, 12. För att nå 24°C deg i ett 22°C kök kräver kalkylatorn vatten vid 16°C, jämfört med 25°C vid blandning för hand.
Kontroll av degmängd. Vid 60% hydration flaggar kalkylatorn för degmängder över 1.6 kg. För en biga med 50% hydration sänks gränsen till 1.1 kg.