Degkapacitet och hydrering för Globe SP20
Globe SP20 är en växeldriven planetblandare med en 20-US-quartsskål, tre fasta hastigheter och en 60-minuters digital timer. Dess löstagbara skål, visp, blandare och degkrok passar för varierande bageriarbete. Globes pizzadegstabell tillåter 9 lb vid 40% vattenabsorption, 10 lb vid 50% och 20 lb vid 60%, allt på första hastigheten. Stoppa blandaren innan du växlar.
- Timern hjälper till att hålla upprepade satser konsekventa.
- Den avtagbara bunken och skyddet förenklar rengöringen.
- Medföljande verktyg täcker deg, smetar och vispade blandningar.
- Pizzadegkapaciteten beror på receptets vattenabsorption.
- Växling kräver att blandaren stoppas.