Capacidade de massa e hidratação da KitchenAid Commercial 8 qt
KitchenAid Commercial 8 qt é uma batedeira de massa com um Planetária, uma tigela de 7.57 litros, um máximo de 2.5 kg de massa, e um motor de 500 W. Com elevador de tigela de 8 qt, motor DC de alta eficiência, potência nominal do motor de 1,3 HP e 0,44 HP entregues à tigela, e potência elétrica de 500 W na documentação do revendedor. A KitchenAid ainda não publica um limite de massa de pão. A recomendação de 2,5 kg é uma política da Pandough, não um máximo de fábrica. Construída para funcionar por mais tempo que uma Artisan e transferir menos calor para a massa. Os padeiros a avaliam por o motor dc e o chassi com elevador de tigela fazem dela uma máquina totalmente diferente da artisan., 0,44 hp medidos na tigela é um dado de potência de saída raro de ser publicado., menor acúmulo de calor em trabalhos de massa prolongados do que na de 5 qt.. Desvantagens comuns incluem ainda sem capacidade oficial de massa. 2,5 kg é um limite da pandough, não um número do fabricante., uma batedeira planetária ainda rasga mais a massa do que uma espiral..