Italiamo (Lidl)Semola Rimacinata
Sêmola de trigo duro remoída da mesma semana de promoção italiana que a Nuvola e a Doppio Zero. Esta não é uma farinha para fazer uma massa sozinho. O papel dela é na bancada: polvilhar com sêmola solta a base da pá muito melhor do que a farinha de trigo comum e não queima gerando amargor tão rapidamente. Uma pequena proporção misturada à massa adiciona textura e um tom amarelado. Nenhuma especificação técnica é publicada e, para este uso, nenhuma é necessária.
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Italiamo (Lidl) Semola Rimacinata é uma farinha tipo semolina. Sêmola de trigo duro remoída da mesma semana de promoção italiana que a Nuvola e a Doppio Zero. Esta não é uma farinha para fazer uma massa sozinho. O papel dela é na bancada: polvilhar com sêmola solta a base da pá muito melhor do que a farinha de trigo comum e não queima gerando amargor tão rapidamente. Uma pequena proporção misturada à massa adiciona textura e um tom amarelado. Nenhuma especificação técnica é publicada e, para este uso, nenhuma é necessária.
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