Dorfner MühleManitoba Pizzamehl Tipo 0
Página do moinho Dorfner para a Manitoba / Pizzamehl Tipo 0: W 390-410, proteína mínima de 14%, P/L 0,45-0,65, glúten úmido acima de 35%. Embalagens de 2,5 kg e 5 kg. Moinho de Straubing, trigo de Gäuboden. Esta não é a Dorfner Pizzamehl genérica (trigo com sêmola/dunst, sem valores divulgados de W ou proteína).
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Dorfner Mühle Manitoba Pizzamehl Tipo 0 é uma farinha tipo 0, força W400, 14% de proteína, e uma relação P/L de 0.55. Página do moinho Dorfner para a Manitoba / Pizzamehl Tipo 0: W 390-410, proteína mínima de 14%, P/L 0,45-0,65, glúten úmido acima de 35%. Embalagens de 2,5 kg e 5 kg. Moinho de Straubing, trigo de Gäuboden. Esta não é a Dorfner Pizzamehl genérica (trigo com sêmola/dunst, sem valores divulgados de W ou proteína).