Fruta doce encontra queijo marcante — uma combinação sofisticada. Curiosidade: peras firmes e ligeiramente verdes funcionam melhor — peras maduras e macias viram papa. As variedades Bosc ou Anjou aguentam bem o calor. As nozes trazem uma crocância essencial e o mel une o doce e o salgado.
Ingredientes
Preparo
- 1
Fatie a pera firme finamente. Torre as nozes separadamente e reserve para esfriar. Escorra a muçarela.
- 2
Espalhe o azeite medido sobre a massa esticada, deixando a borda livre.
- 3
Espalhe uniformemente sobre a base a muçarela, o Gorgonzola e as fatias de pera medidos.
- 4
Asse na temperatura e tempo apropriados para sua massa e forno, até as bordas estarem bem assadas e o queijo derreter.
- 1
Por fim, adicione as nozes medidas e um fio de mel.
Planeje toda a sua noite de pizza
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- Escolha suas Combinações e defina a ordem em que vai assá-las.
- Marque cada ingrediente em uma lista de compras unificada.
- No dia de assar, execute seu Mise en place para confirmar que está tudo pronto.
- Abra a lista de preparo para nunca esquecer uma pizza ou ingrediente.
