GGM Gastro TMP22-230V-N (230 V)GGM Gastro TMP22-230V-N (230 V)

GGM Gastro TMP22-230V-N (230 V): pojemność ciasta i hydratacja

Zakres hydratacji miksera GGM Gastro TMP22-230V-N (230 V) zaczyna się od 60%. Producent nie podaje górnej granicy hydratacji.

zakres ciasta od 3.6 kg do 18 kg

Jednobiegowy mikser spiralny na zasilanie jednofazowe 230 V, ze stałą dzieżą ze stali nierdzewnej o pojemności 22 L, timerem i wyłącznikiem awaryjnym. GGM określa około 3,6-18 kg ciasta przy minimalnej hydracji 60%. Spirala pracuje z prędkością 93 obr./min, a dzieża z prędkością 9 obr./min. Stała głowica i dzieża oznaczają, że rozładunek i czyszczenie odbywają się w maszynie.

Inne nazwy: TMP22-230V-N, TMP22-230V-N 230V.

• Dołączony jest ręczny timer.
• Zamontowany jest wyłącznik awaryjny.
• Napęd wykorzystuje motoreduktor w kąpieli olejowej i regulowany napinacz łańcucha.

• Stała głowica i dzieża nie mogą być wyjmowane do rozładunku ani czyszczenia.
• GGM określa minimalną hydrację ciasta na 60%.

1. Utrzymuj ciasto w zakresie około 3,6-18 kg podanym przez producenta i przestrzegaj wymogu minimalnej hydracji 60%.