GGM Gastro TMP22-230V-N (230 V)の生地容量と加水率
GGM Gastro TMP22-230V-N (230 V)の公表加水率範囲は60%からです。メーカーは上限を公表していません。
生地量3.6 kg〜18 kgの範囲
230V単相電源対応の単速スパイラルミキサー。固定式22Lステンレスボウル、タイマー、緊急停止ボタン付き。GGMは、最低吸水率60%で約3.6～18kgの生地に対応と指定。スパイラルは93rpm、ボウルは9rpmで回転。ヘッドとボウルが固定式のため、生地の取り出しと清掃は本体内で行います。
別名：TMP22-230V-N, TMP22-230V-N 230V。
- 手動タイマーが付属しています。
- 緊急停止ボタンが装備されています。
- 駆動部にはオイルバス式ギアモーターと調整可能なチェーンテンショナーを採用。
- ヘッドとボウルは固定式のため、取り外して生地を取り出したり清掃したりはできません。
- GGMは生地の吸水率を最低60%と指定しています。
- メーカー指定の約3.6～18kgの生地量と、最低吸水率60%の要件を守ってください。