Sunmix EVO 6 반죽 용량과 수분율
Sunmix EVO 6의 공개 수분율 범위는 60%부터입니다. 제조사는 상한을 제공하지 않습니다.
반죽 최대 6 kg
Sunmix EVO 6은 볼이 고정 장착된 스파이럴 믹서로, 8L 볼에서 최대 6kg의 완성 반죽과 3kg의 밀가루를 처리하도록 설계되었습니다. 스파이럴 속도는 50~300rpm으로 조절할 수 있으며, 비가와 스타터의 리프레시를 위한 역회전 기능이 있습니다. 제조사는 가수율 60% 이상의 반죽을 대상으로 명시합니다. 터치스크린 제어, 볼 조명, 적외선 반죽 온도 센서로 상태를 확인하고, 설정한 반죽 온도에 도달하면 자동으로 정지할 수 있습니다. 스파이럴 암 모터의 정격 출력은 0.37kW입니다. 본체 무게는 35kg이며, 제조사가 제시한 치수는 28 × 50 × 47cm입니다.
다른 이름: EVO6.
- 추측 대신 반죽 온도로 멈춥니다.
- Easy 6와 동일한 작동 사양입니다.
- IR 센서가 반죽 온도에 따라 믹싱을 멈출 수 있습니다.
- 90% 수분율 시연은 관찰일 뿐, 공장 최대치가 아닙니다.
- 수입 가격은 Easy 6보다 훨씬 높습니다.