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Sirman Tuff 10 EL

Sirman Tuff 10 EL

Sirman Tuff 10 EL은 10 L 스테인리스 스틸 볼을 갖춘 다이빙 암 믹서입니다. Sirman은 6-7 kg의 볼 충전 용량을 명시하며, 암은 분당 35-70회 스트로크로, 볼은 분당 6-14회 회전합니다. 스테인리스 스틸 암과 보호 어셈블리는 세척을 위해 분리할 수 있습니다. 투명 뚜껑에는 믹싱 중 재료 추가를 위한 투입구가 있습니다. EL 터치 컨트롤은 다양한 속도 및 시간 단계가 포함된 8가지 개인 프로그램을 저장합니다. 통합 Wi-Fi는 SRCS 포털 및 제어 앱에 연결되어 프로그램 관리 및 처리 로그를 제공합니다.

반죽 용량
7 kg
종류
다이빙 암
10 L
수분율 범위
미공개

사양

종류
다이빙 암
볼
10 L
반죽 용량
7 kg
가변 속도
예
단단한 비가
예
볼 속도
6-14 RPM

장점

  • 분리형 암과 보호 장치는 세척을 간편하게 합니다.
  • 재료 투입구는 혼합 중 재료 추가를 가능하게 합니다.
  • 8가지 저장된 프로그램은 속도 및 시간 단계를 조합합니다.

단점

  • 암은 분리 가능하지만, 볼은 기계에 장착된 상태에서 세척합니다.
  • SRCS 포털 및 앱을 사용하여 원격으로 프로그램을 관리합니다.

계산기가 이 믹서를 사용하는 방법

  • 물 온도. 판도우는 해당 유형의 일반적인 마찰 계수 11를 사용합니다. 22°C 주방에서 24°C 반죽을 만들려면, 손으로 믹싱할 때 25°C인 것과 달리 계산기는 17°C 온도의 물을 요구합니다.
  • 배치 크기 확인. 60% 수화율에서 계산기는 7 kg을(를) 초과하는 배치를 표시합니다. 50% 비가의 경우, 한계는 4.9 kg으로(으로) 줄어듭니다.

이 믹서가 처리할 수 있는 레시피

각 레시피의 해당 수화율에서 만들 수 있는 최대 반죽량입니다. 이 한도는 계산기가 사용자의 반죽량을 확인할 때 사용하는 것과 동일합니다.

Sirman Tuff 10 EL 반죽 용량과 수분율

반죽 최대 7 kg

Sirman Tuff 10 EL은 10 L 스테인리스 스틸 볼을 갖춘 다이빙 암 믹서입니다. Sirman은 6-7 kg의 볼 충전 용량을 명시하며, 암은 분당 35-70회 스트로크로, 볼은 분당 6-14회 회전합니다. 스테인리스 스틸 암과 보호 어셈블리는 세척을 위해 분리할 수 있습니다. 투명 뚜껑에는 믹싱 중 재료 추가를 위한 투입구가 있습니다. EL 터치 컨트롤은 다양한 속도 및 시간 단계가 포함된 8가지 개인 프로그램을 저장합니다. 통합 Wi-Fi는 SRCS 포털 및 제어 앱에 연결되어 프로그램 관리 및 처리 로그를 제공합니다.

  • 분리형 암과 보호 장치는 세척을 간편하게 합니다.
  • 재료 투입구는 혼합 중 재료 추가를 가능하게 합니다.
  • 8가지 저장된 프로그램은 속도 및 시간 단계를 조합합니다.
  • 암은 분리 가능하지만, 볼은 기계에 장착된 상태에서 세척합니다.
  • SRCS 포털 및 앱을 사용하여 원격으로 프로그램을 관리합니다.
계산기에서 이 배치 계획하기

Sirman Tuff 10 EL으로 비가를 반죽할 수 있나요?

예. Sirman Tuff 10 EL은 단단한 비가 반죽에 적합합니다. 낮은 수분율은 사용 가능한 용량을 줄이므로 위의 배치 도구에서 확인하세요.

Sirman Tuff 10 EL은 모터 속도를 조절할 수 있나요?

네. Sirman Tuff 10 EL은 믹싱 중 모터 속도를 조절할 수 있습니다.

이 반죽기로 만든 베이킹

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