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Sirman Spider 10

Sirman Spider 10

Sirman Spider 10은 10 L 볼과 제조업체 기준 5 kg의 반죽 용량을 갖춘 소형 스파이럴 믹서입니다. 5단계 속도 설정, 전자 타이머 및 온도계가 반복적인 믹싱과 반죽 온도 모니터링을 지원합니다. 볼에는 통합된 중앙 기둥, 연동식 스테인리스 스틸 가드 및 LED 조명이 있습니다. 이중 톱니 벨트 구동 방식이며, 열 보호 기능이 모터를 과부하로부터 보호합니다. 37 kg의 본체는 작업대에 고정된 자리가 필요합니다.

반죽 용량
5 kg
종류
스파이럴
10 L
수분율 범위
미공개

사양

종류
스파이럴
볼
10 L
반죽 용량
5 kg
가변 속도
예
단단한 비가
예

장점

  • 5단계 속도 설정으로 믹싱 속도를 조절합니다.
  • 타이머와 온도계가 믹싱 시간 및 반죽 온도 모니터링을 지원합니다.
  • 볼 조명은 믹싱 중 반죽을 확인하는 데 도움이 됩니다.

단점

  • 고정된 볼은 기계에 장착된 상태에서 비우고 세척합니다.
  • 37 kg의 본체는 작업대 위에 고정된 자리가 필요합니다.

계산기가 이 믹서를 사용하는 방법

  • 물 온도. 판도우는 해당 유형의 일반적인 마찰 계수 11를 사용합니다. 22°C 주방에서 24°C 반죽을 만들려면, 손으로 믹싱할 때 25°C인 것과 달리 계산기는 17°C 온도의 물을 요구합니다.
  • 배치 크기 확인. 60% 수화율에서 계산기는 5 kg을(를) 초과하는 배치를 표시합니다. 50% 비가의 경우, 한계는 3.5 kg으로(으로) 줄어듭니다.

이 믹서가 처리할 수 있는 레시피

각 레시피의 해당 수화율에서 만들 수 있는 최대 반죽량입니다. 이 한도는 계산기가 사용자의 반죽량을 확인할 때 사용하는 것과 동일합니다.

Sirman Spider 10 반죽 용량과 수분율

반죽 최대 5 kg

Sirman Spider 10은 10 L 볼과 제조업체 기준 5 kg의 반죽 용량을 갖춘 소형 스파이럴 믹서입니다. 5단계 속도 설정, 전자 타이머 및 온도계가 반복적인 믹싱과 반죽 온도 모니터링을 지원합니다. 볼에는 통합된 중앙 기둥, 연동식 스테인리스 스틸 가드 및 LED 조명이 있습니다. 이중 톱니 벨트 구동 방식이며, 열 보호 기능이 모터를 과부하로부터 보호합니다. 37 kg의 본체는 작업대에 고정된 자리가 필요합니다.

  • 5단계 속도 설정으로 믹싱 속도를 조절합니다.
  • 타이머와 온도계가 믹싱 시간 및 반죽 온도 모니터링을 지원합니다.
  • 볼 조명은 믹싱 중 반죽을 확인하는 데 도움이 됩니다.
  • 고정된 볼은 기계에 장착된 상태에서 비우고 세척합니다.
  • 37 kg의 본체는 작업대 위에 고정된 자리가 필요합니다.
계산기에서 이 배치 계획하기

Sirman Spider 10으로 비가를 반죽할 수 있나요?

예. Sirman Spider 10은 단단한 비가 반죽에 적합합니다. 낮은 수분율은 사용 가능한 용량을 줄이므로 위의 배치 도구에서 확인하세요.

Sirman Spider 10은 모터 속도를 조절할 수 있나요?

네. Sirman Spider 10은 믹싱 중 모터 속도를 조절할 수 있습니다.

이 반죽기로 만든 베이킹

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