BongiovanniElena
매우 강함이탈리아
Molino di Torino 장시간 발효용 피자 밀가루. 봉조반니는 현재 엘레나 페이지에 W 340-370, 단백질 최소 14%, P/L 0.50-0.60을 게시하고 있습니다. 25 kg 종이 포대로 판매되며, 이는 홈베이커들이 이미 맞춤 밀가루로 분류한 제품입니다. 제분소 권장 사용: 냉장 72시간 또는 실온 24시간. 패리노그래프 흡수율 최소 65%는 실험실 수치이며, 레시피 수분율 범위가 아닙니다.
Bongiovanni Elena은(는) 00 타입 밀가루, W355 강도, 14% 단백질, 및 P/L 비율 0.55입니다. Molino di Torino 장시간 발효용 피자 밀가루. 봉조반니는 현재 엘레나 페이지에 W 340-370, 단백질 최소 14%, P/L 0.50-0.60을 게시하고 있습니다. 25 kg 종이 포대로 판매되며, 이는 홈베이커들이 이미 맞춤 밀가루로 분류한 제품입니다. 제분소 권장 사용: 냉장 72시간 또는 실온 24시간. 패리노그래프 흡수율 최소 65%는 실험실 수치이며, 레시피 수분율 범위가 아닙니다.