레블로숑 치즈를 곁들인 사부아르

감자를 익혀 썰어 팬에 볶으세요. 베이컨도 팬에 볶아 기름을 빼세요.

조립 전에 감자는 부드러워야 합니다. 얇게 썰어 한 겹으로 펼치세요. 생감자를 두껍게 썰면 피자의 짧은 조리 시간 동안 익지 않습니다.

250g 도우 볼에 크렘 프레슈 40g을 테두리를 남기고 펴 바르세요.

굽기 전에 도우 위에 계량된 토핑(모차렐라, 레블로숑, 베이컨, 감자 슬라이스)을 펴 바르세요. 계량된 양의 오레가노를 뿌리세요.

도우와 오븐 설정에 따라 바닥과 가장자리가 익고 치즈가 녹을 때까지 구우세요.

1분 기다린 후, 잘라서 서빙하세요.

레블로숑 생산자들은 옛 농부들이 세금 확인 후 두 번째 착유를 위해 우유를 남겨두었다고 말합니다. 이 더 지방이 많은 우유로 치즈를 만들었으며, 그들은 레블로숑이라는 이름을 재착유를 뜻하는 현지 용어와 연결합니다.