클래식
지중해 풍미가 가득한 짭짤하고 감칠맛 나는 클래식. 흥미로운 사실: 앤초비는 구우면 살짝 녹아내려 피자 전체에 깊은 감칠맛을 더해줘. 앤초비를 싫어하는 사람들도 걱정 마—굽는 동안 비린 맛은 훨씬 부드러워지니까. 좀 더 은은한 맛을 원한다면 앤초비 페이스트로 대체해 봐.
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재료
조리법
굽기 전
AI 사진
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올리브는 물기를 빼고, 케이퍼는 헹궈서 물기를 제거하세요. 물기를 뺀 앤초비 필레와 말린 오레가노를 사용하세요.
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펼친 도우 위에 계량한 토마토 소스를 테두리를 남겨두고 바르세요.
- 3
계량한 모차렐라, 앤초비, 케이퍼, 블랙 올리브, 오레가노를 도우 위에 골고루 펴 바르세요.
- 4
테두리가 잘 익고 치즈가 녹을 때까지 도우와 오븐에 적합한 온도와 시간으로 구우세요.
굽기 후 마무리
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썰어서 뜨거울 때 서빙하세요.
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