Maxima Spiral 30L Removable Bowlの生地容量と加水率
生地量4 kg〜18 kgの範囲
Maximaの30Lクラススパイラルミキサーは、チルトヘッドと着脱式ボウルを採用し、230Vで動作します。Maximaによると、生地は4～18kgまで対応し、小麦粉の最大投入量12kgとは異なります。ミキシング速度は2段階固定（125rpmと158rpm）です。
別名：09361906, Dough Mixer - 30L - 18kg Dough - 2 Speeds - Removable Bowl。
- 着脱式ボウルとチルトヘッドで、生地の取り出しが簡単。
- 2段階の固定速度で、低速と高速のミキシングに対応。
- 内蔵タイマーでミキシング時間を管理。
- メーカー指定の最小バッチは生地4kg。
- 134kgと、重いフロア型マシン。